{"id":328,"date":"2015-11-25T11:09:55","date_gmt":"2015-11-25T11:09:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amigosrunners.com.br\/?p=328"},"modified":"2015-12-02T23:58:56","modified_gmt":"2015-12-02T23:58:56","slug":"batata-doce-com-nabo-e-grao-de-bico-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amigosrunners.com.br\/index.php\/2015\/11\/25\/batata-doce-com-nabo-e-grao-de-bico-vegana\/","title":{"rendered":"Batata-Doce com Nabo e Gr\u00e3o-de-Bico (vegana)"},"content":{"rendered":"

Batata-Doce com Nabo e Gr\u00e3o-de-Bico (vegana)<\/span><\/h2>\n

Ingredientes<\/b><\/span>
\n100 g de gr\u00e3o-de-bico<\/a> cozido
\n350 g de batata-doce, descascada e cortada em peda\u00e7os
\n350 g de nabo, descascado e cortados em peda\u00e7os
\n<\/a>1 cebola picada
\n2 dentes de alho, finamente picados
\n1 pimenta vermelha, sem sementes, finamente picada
\n1\/2 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica defumada
\n1\/2 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano seco
\n1\/2 colher (ch\u00e1) de sal marinho
\n2 colheres (sopa) de azeite de oliva<\/a> extra-virgem
\n1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
\nSuco de meio lim\u00e3o<\/a>\u00a0ou a gosto<\/p>\n

Preparo<\/b><\/span>
\nColoque o azeite em uma frigideira ou panela grande com tampa, em fogo m\u00e9dio. Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, ou at\u00e9 que a cebola esteja macia e transl\u00facida.<\/p>\n

Adicione a batata-doce, o nabo, o alho e a pimenta, juntamente com duas colheres de sopa de \u00e1gua. misture bem, reduza o fogo, tampe e cozinhe, levantando a tampa e mexendo de vez em quando, por 20-25 minutos ou at\u00e9 que os legumes estejam macios e come\u00e7ando a dourar ligeiramente.<\/p>\n

Retire a tampa, adicione o gr\u00e3o-de-bico cozido, o sal, a p\u00e1prica defumada e o or\u00e9gano e cozinhe, mexendo, por mais 5 minutos. Retire a panela do fogo, esprema sobre a mistura o suco de lim\u00e3o, polvilhe com a salsa picada e sirva.
\nRendimento: 2 a 4 por\u00e7\u00f5es<\/i>
\nFonte: Receita e foto do blog The Circus Gardener’s Kitchen<\/i><\/p>\n

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 <\/p>\n

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